Wasser ist einer der scheinbar gewöhnlichsten Stoffe. Dennoch sind zahlreiche seiner ungewöhnlichen Eigenschaften, der sogenannten Anomalien, noch nicht im Detail verstanden. Wir untersuchen den Polymorphismus des Wassers: In fester Form – also als Eis – können sich Wassermoleküle zu verschiedensten kristallinen und amorphen Strukturen verbinden; ca. 20 davon sind mittlerweile aufgeklärt. Dies unterscheidet Eis von den meisten anderen Materialien, bei denen nur eine oder wenige Molekül-Anordnungen bekannt sind. In den letzten Jahren wurden zahlreiche neue Eisphasen entdeckt, doch ist das Phasendiagramm von Eis längst noch nicht vollständig. Denn obwohl Computersimulationen weitere Strukturen voraussagen, lassen sich diese oftmals nur schwer experimentell realisieren, da die Zeitskalen lang sein können, auf denen Phasenübergänge stattfinden. Auch sind viele Strukturen metastabil und können somit nur über komplexe mehrstufige Präparationsprotokolle hergestellt werden, die zunächst entdeckt werden müssen.